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隨著供需市場(chǎng)大逆轉(zhuǎn)和受?chē)?guó)際糖價(jià)影響，曾經(jīng)的“糖高宗”一去不復(fù)返。20 13- 20 14甘蔗榨季已經(jīng)開(kāi)始，不僅收購(gòu)價(jià)格遠(yuǎn)低于去年，糖價(jià)亦持續(xù)走低，平均5100元/噸，同比降幅約達(dá)23%。下游相關(guān)聯(lián)企業(yè)表示糖價(jià)雖低，但其他成本走高。糖價(jià)下滑利好下游產(chǎn)品，相關(guān)企業(yè)稱暫不漲價(jià)。

白糖價(jià)格近年過(guò)山車(chē)行情

國(guó)內(nèi)糖價(jià)近幾年遭遇過(guò)山車(chē)，2008年國(guó)內(nèi)白糖價(jià)格不過(guò)3000元/噸左右，2011年平均達(dá)到8000元/噸左右，創(chuàng)下歷史最高價(jià)格紀(jì)錄，一度迫使不少下游企業(yè)產(chǎn)品提高生產(chǎn)成本，去年小幅回落至6600元/噸。而目前價(jià)格約在5100元/噸水平。

目前廣東、廣西、云南等地的糖廠正陸續(xù)開(kāi)榨，甘蔗收購(gòu)價(jià)均低于去年。根據(jù)國(guó)家發(fā)改委相關(guān)政策，糖價(jià)由省級(jí)政府或授權(quán)地級(jí)以上市人民政府制定，實(shí)行蔗價(jià)與糖價(jià)聯(lián)動(dòng)掛鉤。目前廣東省主要產(chǎn)糖區(qū)糖蔗二類品種收購(gòu)價(jià)統(tǒng)一定為410元/噸左右，也直接導(dǎo)致白糖價(jià)格再度下降，目前售價(jià)約在5100元/噸。

兩年前國(guó)內(nèi)“糖太宗”到達(dá)峰值時(shí)，國(guó)內(nèi)多家糖類餅干制造商皆提價(jià)抗壓。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，最明顯的是當(dāng)季月餅價(jià)格暴漲，最高漲幅一度達(dá)20%。嘉頓罐裝餅干曾提價(jià)6%，嘉士利餅干則對(duì)旗下餅干上調(diào)5%，國(guó)內(nèi)知名奶糖大白兔亦提價(jià)10%。卡夫公司公開(kāi)發(fā)布調(diào)價(jià)通知，旗下多個(gè)品牌食品分別將提價(jià)15%至20%，以消化因糖價(jià)上漲帶來(lái)的成本壓力。

隨著這一輪的白糖價(jià)格走低，食品企業(yè)的成本壓力大大舒緩。廣州市三一食品批發(fā)市場(chǎng)，多個(gè)批發(fā)商在接受南都記者咨詢時(shí)表示，自從2011年糖果類食品接連提價(jià)后，暫未出現(xiàn)大規(guī)模提價(jià)現(xiàn)象，許多知名品牌糖果價(jià)格保持平穩(wěn)。

供過(guò)于求影響糖價(jià)

在白糖期貨市場(chǎng)，上周白糖價(jià)格大幅走低，一度曾下探至4965元/噸。供需失衡和受?chē)?guó)際糖價(jià)影響被認(rèn)為是白糖價(jià)格持續(xù)降低的原因。

國(guó)際糖業(yè)組織指出，2012-2013年度全球糖市供應(yīng)過(guò)剩1000萬(wàn)噸，因主要糖產(chǎn)國(guó)豐收，同時(shí)消費(fèi)需求下滑，當(dāng)前糖產(chǎn)量無(wú)法在一個(gè)年度內(nèi)被消化，供應(yīng)過(guò)剩現(xiàn)象將持續(xù)至下一年度。

中國(guó)海關(guān)公布的數(shù)據(jù)顯示，2013年1-10月份中國(guó)已累計(jì)進(jìn)口糖364萬(wàn)噸，同比增加8.48%，目前白糖期末庫(kù)存達(dá)到866萬(wàn)噸，市場(chǎng)供大于求的狀況仍難以改變。

國(guó)際市場(chǎng)糖價(jià)持續(xù)走低也給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)帶來(lái)不小壓力。卓創(chuàng)資訊分析師郭兆慶表示，目前巴西糖價(jià)格在4100元/噸上下徘徊，作為國(guó)內(nèi)最大蔗糖生產(chǎn)地，南寧糖價(jià)在5100元/噸左右，內(nèi)外價(jià)差在1000元。同時(shí)，廣西開(kāi)榨糖企近期大幅增加，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前已有67家糖廠開(kāi)榨，開(kāi)榨糖廠日榨產(chǎn)能達(dá)到50萬(wàn)噸/日。糖企銷(xiāo)售壓力較大，后市看空心態(tài)較重?？傮w來(lái)說(shuō)目前市場(chǎng)供需矛盾突出，預(yù)計(jì)近期價(jià)格會(huì)在5000-5100元/噸之間震蕩，因此郭兆慶預(yù)計(jì)，白糖價(jià)格總體趨勢(shì)還將下行調(diào)整。

中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)麥茂良表示，目前糖價(jià)仍在持續(xù)走低，供大于求是最主要矛盾，國(guó)際糖價(jià)已跌至16美分/磅，創(chuàng)近年來(lái)糖價(jià)新低，這也導(dǎo)致國(guó)內(nèi)糖價(jià)難以提升。

年終歲晚食品企業(yè)稱暫不漲價(jià)

而白糖價(jià)格持續(xù)走低卻令下游產(chǎn)品受益。根據(jù)中國(guó)食品商務(wù)研究院數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)相關(guān)下游產(chǎn)品用糖比例分別為：碳酸飲料30%、果汁與茶飲20%、糖果25%、糕點(diǎn)及餅干18%，乳制品12%，冷飲8%。麥茂良認(rèn)為，糖價(jià)下跌利好下游關(guān)聯(lián)企業(yè)。糖價(jià)下跌自然導(dǎo)致成本下跌，產(chǎn)品利潤(rùn)就會(huì)提高。

每年6-9月份是食品飲料業(yè)旺季，也是對(duì)白糖需求最大的季節(jié)。2013年飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，除了各大品牌推新品之外，更是出現(xiàn)“加量不加價(jià)”情況?？煽诳蓸?lè)百事可樂(lè)兩軟飲巨頭均出現(xiàn)“500m l變600m l，加100m l”、“500m l贈(zèng)100m l”等字眼。最主要還是因?yàn)榘滋莾r(jià)格下跌對(duì)下游食品加工行業(yè)短期形成利好，降低企業(yè)原材料采購(gòu)成本。

記者近日走訪廣州市多家超市商場(chǎng)，食品區(qū)工作人員表示,目前糖類相關(guān)產(chǎn)品售價(jià)平穩(wěn)。包括統(tǒng)一、徐福記、以及廣州本土多家糖果廠的內(nèi)部人士表示，目前旗下食品無(wú)漲價(jià)計(jì)劃。年關(guān)將至，勢(shì)必又會(huì)迎來(lái)一波促銷(xiāo)期。不出意外，包括徐福記在內(nèi)的一批糖果公司會(huì)掀起新的一波促銷(xiāo)大戰(zhàn)，但正如廣州番禺一家糖果公司所言，壓力不會(huì)那么大。