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目前，2012/2013年制糖期食糖生產(chǎn)已全部結(jié)束。全國(guó)共生產(chǎn)食糖1306.84萬(wàn)噸，比上一制糖期多產(chǎn)糖155.09萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.47%。截至2013年6月底，本制糖期全國(guó)累計(jì)銷(xiāo)售食糖1044萬(wàn)噸，累計(jì)銷(xiāo)糖率79.89%，同比提高14.84個(gè)百分點(diǎn)，且為四年來(lái)最高水平。隨著食糖生產(chǎn)的結(jié)束，食糖供需面的季節(jié)性周期矛盾有所緩解，下半年是食糖銷(xiāo)售與消費(fèi)相對(duì)旺季，消費(fèi)需求的增加將進(jìn)一步推動(dòng)食糖的銷(xiāo)售進(jìn)程。

新糖工業(yè)庫(kù)存的大降對(duì)糖價(jià)形成利多支撐。截至6月底，全國(guó)新糖工業(yè)庫(kù)存總量為262.84萬(wàn)噸，較去年同期大降139.68萬(wàn)噸，降幅為34.70%，且為四年來(lái)最低水平。其中廣西新糖工業(yè)庫(kù)存量為127.8萬(wàn)噸，同比下降48.28%；云南新糖工業(yè)庫(kù)存量則達(dá)78.51萬(wàn)噸，同比下降14.53萬(wàn)噸，但比2010年、2011年同期略高。

前5個(gè)月國(guó)內(nèi)含糖食品產(chǎn)量增速大都為10%以上（如下圖），其中速凍米面食品增速最高，為17.81%，而碳酸飲料與果蔬汁飲料產(chǎn)量增速緊隨其后，分別達(dá)到15.46%、15.40%。上半年，食糖增產(chǎn)預(yù)期、季節(jié)性供需矛盾與壓力是影響糖價(jià)走勢(shì)的主要因素，而下半年食糖消費(fèi)則將成為市場(chǎng)的主旋律，屆時(shí)消費(fèi)需求的增加或?qū)?dòng)糖價(jià)有所回升，且季節(jié)性供需壓力的緩解也將起到助推作用。

數(shù)據(jù)顯示，2013年中國(guó)食糖的消費(fèi)總量將達(dá)1383.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.54%，庫(kù)存消費(fèi)比為43.80%，同比下降3.65%，為四年來(lái)的首次下降。其中2010年、2011年及2012年中國(guó)食糖的庫(kù)存消費(fèi)比分別為12.90%、34.81%、47.45%，連續(xù)三年處于上升態(tài)勢(shì)，2013年的首次下降，或?qū)㈩A(yù)示著食糖供需相對(duì)寬松格局的轉(zhuǎn)向。

如果說(shuō)上半年的糖價(jià)走勢(shì)主要看生產(chǎn)、進(jìn)口等供給因素的話(huà)，那么影響糖價(jià)下半年走勢(shì)的主要因素則是消費(fèi)。食糖產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)利好，新糖工業(yè)庫(kù)存大降、食糖庫(kù)存消費(fèi)比開(kāi)始回落及含糖食品產(chǎn)量增速明顯均會(huì)對(duì)下半年糖價(jià)形成有利支撐，所以下半年糖價(jià)可適當(dāng)謹(jǐn)慎看多。但同時(shí)考慮到食糖整體供需格局依舊相對(duì)寬松、進(jìn)口依舊迅猛等因素，糖價(jià)回升幅度或?qū)⒂邢蓿俅位厣?200—5300元/噸的現(xiàn)貨價(jià)格水平的可能性較大，主力合約4900元/噸附近，投資者中長(zhǎng)線(xiàn)多單可輕倉(cāng)逢低吸納。